A chemical compound used to preserve color and texture in food.

खाद्य पदार्थों में रंग और बनावट को संरक्षित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रासायनिक यौगिक।

English Usage: The blanching agent helped keep the vegetables vibrant in color during cooking.

Hindi Usage: ब्लैंचिंग एजेंट ने पकाने के दौरान सब्जियों को जीवंत रंग में बनाए रखने में मदद की।